Pain de Kaito
Okinawa Food
今週のピックアップは、名護のパン屋さん「Pain de Kaito」
食べログ「Pain de Kaito」
と一人つっこみ。
絶対に開拓のほうが間にあわないはず。
でも、なんとか週1でブログやりたい！ので、目標達成のための前提「今週の」。
実際、今日、WATSUを受けに関東からお越しいただいたTさんは、
ボクがブログで紹介したお店を回ってくれているそう。
うれしい～ 人の役に立ててる。
こりゃモチベーションあがるわ～ がんばろ。
というワケで、ボクの大好きなパン屋さん「パン・ド・カイト」さんです。
美ら海水族館に行くときでも是非立ち寄っていただきたいです。
多分、パン一つ一つにコンセプトをしっかりもってて、
それにそって生地作りからこだわってやってる感じ。
いわゆる「菓子パン」や「惣菜パン」の類ではございません。
周囲の高級ホテルとタメを張るレベルだと思います。
といいつつ、一押しでオススメしたいのはコレなんです。
惣菜パンの代表格 カレーパン
ボクは勝手に日本一なんじゃないかと思っています。
生地は薄い。
カリっと揚げてモチっとしてるけど、薄い。
あくまでクリスピー。
また中のカレーが半端ない。
野菜をふんだんに煮込んだ感じのベースに、
牛肉角切りが1つゴロっと入ってる。
揚げたてがもちろん最高に美味しいんだけど、
けっこう揚げたてに当る確率も多めだと思います。
人気が高いので回転が早いのと、お店のほうでも
お客の入りを読んでこまめに揚げてくれている気がする。
朝や昼の食事タイムをあんまり外すと揚げたては難しいかも。
それでも美味しいけどね。
ナッツスティック
チーズ＆ナッツ好きにはたまりません。
外はカリカリ 中はモチモチ 少し重めの生地の中に
クルミなどのナッツがゴロゴロ散りばめられたパン。
生地の中にはチーズが練り込んであって風味豊か。
ナッツと生地の芳ばしさと、チーズのクセのある香りが絶妙にマッチング。
このチーズ、ダナブルチーズというらしいけど、
調べてみるとブルーチーズらしい。
デンマークのブルーチーズという意味で「ダナ・ブルー」なんだって。
ブルーチースと聞くと苦手にする人もいるかもしれないけど、
風味付け程度なので是非お試しを。
バケットのサンドイッチ系もイケてます。
値段は沖縄にしては高めですが、十分その価値あり。
沖縄には美味しいパンがないとお嘆きの方、是非食べたってください。
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